雞雜不如畜類內臟那般含大量膽固醇，但蛋白含量豐富，偶爾食用，對身體還是頗有好處的。而絲瓜生津止渴，解暑除煩。那麼，集二者之大成者——雞雜炒絲瓜具有哪些營養價值？下面一起來瞭解下吧。一、雞雜的營養價值1、雞心：雞心富含脂肪，可維持體溫和保護內臟；雞心可為人體