酸棗糕具有安神，斂汗，生津的作用，吃瞭還有改善脾胃功能，幫助消化。那麼，酸棗糕吃多會上火嗎？答案是肯定的，酸棗糕中的糖分一般都比較多，而且棗類的食譜本身就是容易上火的，不能吃太多。一次吃太多的酸棗糕容易使人的血糖升高，不利於心血管的健康，因此再愛吃也要控