雪菜毛豆炒肉絲中的雪菜大多數都是經過醃制的，而毛豆就要去掉外面的豆莢才一起炒，否則都會影響這道菜肴的口感哦！想要知道雪菜毛豆炒肉絲怎麼做好吃嗎？下面的小秘訣就不要錯過瞭！1、雪菜要醃制。新鮮的雪菜摘掉爛葉子，放在陰涼通風的地方，等到大多數椰子都變黃之後，將