對於這道冬筍炒肉絲的成敗，還是取決於對冬筍的選擇。那麼在我們日常生活中，我們該如何選擇好的冬筍呢？怎樣的冬筍才使得做出來的冬筍炒肉絲更美味呢？下面我們來介紹一下挑選冬筍的方法。冬筍，無疑就是冬季長出來的竹筍啦。對於春冬筍的選擇方法又有些許不同。那麼我們在

要想做冬筍炒肉片，第一步當然是挑選冬筍啦！會做冬筍炒肉片的人可能不少，但是或許仍有許多人不瞭解冬筍怎麼挑。下面一起來看看冬筍的挑選方法吧！ 冬筍的鮮美是眾所周知的，但冬筍以鮮嫩的最為好吃，老瞭就不好吃瞭。那麼我們應該如何挑選鮮嫩的冬筍呢？1、筍殼一般以淺棕色