醬爆香螺中的主要食材就是香螺，香螺由於常年生活在水底沙土裡，因此寄生菌多、內臟也很臟，那麼香螺怎麼處理？一般購買螺類食物後建議先養一下。煮香螺前要做的重要步驟就是要把香螺洗幹凈。下面來瞭解下香螺的清洗方法。香螺的清洗方法一：1、先在水裡反復的搓洗，再用牙刷