涼拌萵筍絲既然這麼可口，做法又如此簡單，但是仍有很多媽媽不知道涼拌萵筍絲究竟有什麼營養價值的。其實，要知道萵筍絲的營養價值，就要先瞭解萵筍的營養價值，因為萵筍是涼拌萵筍絲的主要材料。1、萵筍具有增進食欲的功效。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分