1、土豆片切的不要太厚，切好後要泡在清水裡10分鐘後用清水沖洗兩便，去掉一部分的淀粉，如果喜歡吃粉面一些的土豆片，切好的土豆片就不要再水洗瞭。 2、韓式辣醬分為甜味和辣味兩種，這道菜適合用辣味的辣醬，韓式辣醬為菜提色和增加一點辣味，如果不能吃辣可以不加。甜醬比