為瞭要炒出脆一點的土豆絲要怎麼做呢？第一種： 炒土豆絲 材料（4人份） 中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿卜也切成同樣

為瞭要炒出脆一點的土豆絲要怎麼做呢？第一種： 炒土豆絲 材料（4人份） 中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿卜也切成同樣