土豆本身質感爽脆，如果喜歡吃脆的，可在烹飪時加入一些醋來使其保持口感，若喜歡綿軟的土豆，則可以加水燉一下。土豆口感多變，與雞肉搭配鮮香美味。 主料：雞1隻，土豆2個輔料：尖椒5個，黑幹木耳25g，幹紅辣椒10g，花椒少許，蔥適量，薑適量，蒜適量調料：黑胡椒粉適量，水