香螺適合人群：一般人群均可食用。適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜糖尿病，癌癥，幹燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。醉香螺的食用禁忌：1、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；