新鮮的秋刀魚魚肉是非常細嫩的，如果將秋刀魚煎來吃，會發現秋刀魚的魚皮香脆而魚肉香甜，別有一番風味。不過，煎秋刀魚可是一項技術活。今天，媽網百科就來說說秋刀魚怎麼煎吧！說起來，煎秋刀魚和煎其它魚的區別不大，不過吃貨們要先明確一件事，那就是秋刀魚去不去內臟的問

煎秋刀魚跟煎其他的魚區別不大，一般是處理完就可以下油鍋煎瞭，不過，秋刀魚與眾不同的一點是，它的內臟並不是非去不可。因為有些人喜歡吃秋刀魚的肚內腸，表示這樣吃才是原滋原味的秋刀魚。但也有部分人認為魚腸太苦，在煎魚之前要把內臟去掉。因此，煎秋刀魚之前要先解決這