雖然說辣炒腐竹很簡單，但是在做辣炒腐竹的時候，我們還是要註意下面幾點：1、豆瓣醬味道本身就很重，如果喜歡吃清淡一些的，就別加鹽瞭。2、如果覺得油炸腐竹的熱量太高，可以直接攥幹水份放鍋內煎，口感也是很好的。腐竹作為一種特殊的食材，無論是單炒還是搭配其他食材一同