炒銀耳，顧名思義就是銀耳采用炒的烹飪方法，而不是煮湯。那麼炒銀耳怎麼做呢？銀耳可以跟什麼炒呢？一起來看看吧！ 1、花生炒銀耳材料：水發銀耳100g、花生仁50g、黃瓜100g 、油、鹽、蔥、薑、白糖、味精、胡椒粉、香油。銀耳用水提前泡開，洗凈後撕成小朵備用。黃瓜去皮洗凈