高湯作為做菜的重要調料之一，那平時應該怎麼保存呢？ 一般煮好的高湯也不易存放太久，即使放在冰箱冷藏最多也不能超過3天，所以平日一次不用熬太多。待高湯冷卻後，放入冰箱冷藏。如果不放入冰箱，則要燒開後，撈起表面的浮油（因為油凝結後會將湯封住，使湯內的溫度維持在較

一次熬制的高湯用不完該怎麼辦？從超市買回來的高湯用不完怎麼辦？不少的傢庭主婦都有高湯怎麼保存的疑問。如果是超市購買的高湯，一般保質時間都比較長，隻需要密封好，放入冰箱就能保存相應的時間，在保質期內都能再次食用。但是自制的高湯沒有添加劑，因此保存時間一般都