減肥果的營養價值及功效均很不錯，其富含許多成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、核黃素、尼克酸、維生素C、羥基檸檬酸（HCA）等，適當的食用，對人體健康有益而無害。然而，減肥果怎麼吃？減肥果的果實一般不直接食用，因為它含有大量的檸檬酸、蘋果酸、脂肪酶、水解