吃米醋泡薑片有一定的保健作用。它能促進消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，還有堵住治療關節炎等。不過，它能用來治高血壓嗎？答案是：不能。米醋泡薑片隻是一種保健食物，根本沒有實際的治療疾病效果，用它來治療疾病是不現實的，高血壓的治療方法是食療和藥物同時進行的，