相對而言，五花肉是一種高脂肪高熱量的食物，食用過多會導致脂肪在體內堆積，是身材變得肥胖，同時也會是血脂升高，以致動脈粥樣硬化，有引發高血壓、動脈硬化的風險，所以有高血壓或者血脂過高的人是不適宜吃五花肉的。此外，五花肉與某些食物也是不能一起食用的，如烏梅、