粉皮是一種很常見的食物，以淀粉制成。一般是將薯類磨漿後，攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟 ，得以薄平整軟皮狀食品，色澤銀白光潔，半透明，有彈性韌性，人們把這種皮狀食品稱為粉皮，有鮮、幹兩種，鮮的即刻食用，幹的便於存放運銷。粉皮是用淀粉制成的傳統食品，適宜於傢庭制

粉皮是用淀粉制成的傳統食品，在古代就有人在傢裡制作粉皮。可見粉皮的受歡迎程度，也說明瞭粉皮具有很高的營養價值，下面我們來詳細介紹一下：1、粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。2、粉皮含有許多構成機體的