蛤蜊肉性寒，味咸。有清熱利濕、化痰、散結的功效，適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。冬瓜文蛤湯適宜的人群主要有：1、夏日積暑喏人士：夏日炎炎，許多人都感到食欲下降，特別是對於那種剛從烈日下歸傢或剛幹完一天活的人來說更是如