豬骨是豬身體中的一個重要部位，具有很高的營養價值和對人體有著很好的食用功效。豬骨高湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在豬骨高湯中加入生薑或胡椒。那麼豬骨高湯的做法是什麼呢？豬骨高湯怎麼做好吃