豆豉，是以大豆為原料，由豆制品發酵而來，性微寒，味苦，吃豆豉能夠增進人的食欲，促進腸胃更好的吸收。除此之外，還可以當作藥來用，因為性寒，所以可以起到清熱解毒的功效，如果出現感冒、傷寒等癥狀，可以食用。五花肉，屬於眾多肉類中的一種，含有大量的蛋白質和氨基酸