烹制涼拌豬心並不需要什麼技巧，隻需要把豬心煮熟，後面的步驟就是用調味料來涼拌瞭，和大傢做其它涼拌菜是一樣的方法，隻不過豬心在烹制前需要多清理一下，裡面還有很多污血，下面還是讓我們來看看涼拌豬心的具體做法吧。準備材料：豬心、薑、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁