制作韓式烤五花肉，首先要把五花肉的皮去掉，這樣吃起來口感會更好。然後就教大傢如何切瞭。其實韓式烤五花肉的切法沒什麼特別之處，每片大約切成0.3-0.5厘米厚就行，如果太厚的話就不容易熟。長寬大約5厘米一片，切的時候最好一刀到底，不要有連刀或切不斷的地方。