大傢在吃細掛面的時候要註意很多食用事項，大傢不要因為急著吃細掛面而忽略其中很多的細節，這樣營養價值既不高，味道也不鮮美，現在就給大傢介紹一下細掛面的食用註意事項。 1、新鮮細掛面不宜存放時間過長，以免營養成分受損。2、買來的細掛面有時堿味很重，在面條快煮好的