除瞭要知道吃咸肉蒸白菜的宜忌人群外，媽媽還需要掌握關於這道菜的飲食禁忌，這對於避免中毒等事項是很有幫助的。特別是不適宜吃咸肉和白菜的人群，就更加要註意瞭。 首先，不宜吃隔夜的咸肉蒸白菜，因為隔夜的熟白菜會會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。其次，裝咸肉和白菜的器