那麼高營養、多功效的鴿子蛋，怎麼能不學會挑選呢？現在就讓我們一起學習吧。1、看外形。鴿子蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白裡透粉。2、摸蛋殼。鴿子蛋的蛋殼要硬，沒有裂痕。其中市面上有些無良商傢，把鵪鶉蛋漂白後，假裝成鴿子蛋販賣。該如何分辨真假鴿子蛋呢？學習一下技