牛肉屬於紅肉的一種，含有豐富的氨基酸，而且還能起到補血養氣的作用。牛肉搭配金針菇煮湯，一年四季吃都美味無窮，特別是冬天的時候，一口牛肉一口湯，好人生！牛肉金針菇湯的做法：準備材料：牛肉300克、金針菇250克、八角一隻、蔥適量、薑適量、橘皮一片、蒜葉適量、料酒適