雞其性味甘溫，多食容易生熱動風，所以不宜食用過量。再者外感發熱、熱毒未清、內熱亢盛的人也不適宜服用雞湯或食用雞肉；中醫認為黃疽、痢疾、疳積、瘧疾患者、肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘也會不能食用海底椰雞湯的。在選擇雞肉時切忌不能能用能啼