一、木瓜燉牛排材 料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做 法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最後，用太白粉