現代人很多都曾經出現過便秘，或者是正在被便秘困擾著。如果你是一位便秘的人的話，那麼你的飲食上一定要特別的註意，應該多吃一些有利於緩解便秘的食物才好。其實有一些蔬菜可以起到很好的緩解便秘的效果。那麼便秘吃什麼蔬菜最有效呢？1、芹菜芹菜不僅具有很好的降血壓，降血脂的作用，還可以有效改善便秘，尤其是對於身體活動量較小，飲食量不多，飲水不足而導致大便幹燥的人來說，常吃些芹菜可以刺激腸胃蠕動，有效治療便秘。