在廚房中，芥末油是非常常見的一個調料品，芥末油的存在能夠讓很多食物增添不少美味的口感。但是鑒於它每次食用的量並不多，加上瓶子的原因，經常會有過期瞭而還沒有吃完的情況出現，不少人或疑惑：過期瞭的芥末油還能吃嗎？芥末油過期瞭還能吃嗎芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁，具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食欲，另外還有解毒、美容