愛上一種湯，就一定要瞭解這種湯的營養價值，那麼，青瓜皮蛋湯它有哪些營養價值呢？皮蛋又名松花蛋、變蛋、彩蛋、堿蛋、泥蛋。是用石灰等原料醃制後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋制品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也