排骨土豆粉條怎麼做好吃？食材挑選是關鍵！新鮮的排骨和優質的土豆粉條會讓這道面食加分不少。那麼，排骨和土豆粉條怎麼挑？下面一起來瞭解下吧。一、排骨的挑選方法1、好的排骨表面顏色為鮮紅色，不能太紅或太白；2、好的排骨聞起來的時候是比較新鮮的肉味，稍微帶一些腥味，