不少“食肉動物”都會慣性認為素菜沒有什麼很高的營養價值，不如肉菜，實際上很多素菜都是營養豐富的食療佳品。尖椒豆腐皮雖看似普通不起眼，但是實際上營養價值也是很高的。作為一道美味的下飯菜，尖椒豆腐皮的營養價值主要在於尖椒和豆腐皮這兩種食材當中。豆腐皮性平味甘