涼拌皮蛋黃瓜美味開胃，而且制作方法十分簡單。下面就來介紹一下，如何在傢自己做涼拌皮蛋黃瓜。涼拌皮蛋黃瓜 材料：皮蛋、黃瓜、香菜碎、蒜末，鹽、辣椒油、生抽、雞精、醋做法：1、皮蛋剝去外殼，準備一小盆清水，倒入少許後醋化開，把剝好的皮蛋放入醋水中洗凈，瀝凈水分