對於烹飪達人來說，幹豆腐皮是一種理想的食材，它本身淡而無味，但與其他食材烹飪，卻能取其精華，幹豆腐皮要做得好吃，就要挑選優質的幹豆腐皮，幹豆腐皮要怎麼挑選呢？ 第一、看外觀。好的幹豆腐皮，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織；質量差的則看不出。還可以