炒大米是非常適合忙碌的上班一族的菜品，簡單快捷，其營養價值還十分豐富。炒大米含有豐富的蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、鐵等多種微量元素。此外，炒大米的營養價值還有以下：1、每100克大米中含有水分13.3克，蛋白質7.4克，脂肪0.8克，粗纖維0.75克，碳水化合物77.2克，灰分0.6