市場上鵝肝的售價很高，這也使得一些不法商傢會用其他動物的肝臟來代替鵝肝出售，以從中獲取高額利潤。那麼我們怎麼才能從這些假冒偽劣產品中辨認出真正的鵝肝呢？要辨別真正的鵝肝很簡單，看大小和顏色就可以瞭。一般情況下，一個完整的鵝肝大約在700-800克之間，顏色是帶有