蝦要怎麼洗呢？大多數人都是直接接一大盤水，沖洗幾次就幹凈瞭。殊不知，蝦最臟的並不是外表的泥沙，而是蝦線和內臟。蝦的清洗工作，主要有剔除蝦腦、清除蝦腸、減掉蝦尾巴，具體的操作步驟下面一起來圍觀一下：1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。2、用剪刀挑出蝦腦