酸奶機是一種制造酸奶的機器，主要作用是加熱和保溫，控溫效果好，能把溫度控制在35-45度之間，適用於食物發酵。目前，很多人都會用它發酵酸奶。其實，它的用處不止如此，還能用於制作酒釀。酒釀是中國傳統的特產酒，由糯米經發酵而成，有甜味，營養價值高，深受人們的喜愛。