原料:兩個拳頭那麼大的小南瓜（一個去皮）、肉、粉絲、生抽、蔥、蒜、醋 做法： 1、南瓜切塊、肉切丁、粉絲用熱水焯透、蔥蒜切末備用； 2、鍋內放油入蔥蒜爆鍋，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁點生抽，翻炒至肉有熟色時加南瓜塊，翻炒至南瓜上色時加鹽和沒過南瓜的水，開鍋後轉