咸菜與牛肉同炒，是各地的傢庭常菜，所以相信你傢也會有這道菜曾經出現過在飯桌上，那麼這道菜怎麼做呢？1、先將咸芥梗用清水泡30分鐘或1小時；2、泡過的咸芥梗洗幹凈，斜切成片，控去水分；3、牛肉片加小蘇打、生抽、清水、幹淀粉、拌勻後醃約1小時，即成醃牛肉片；4、炒鍋用