因生長在山野之中，所以野菜對人體有很好的保健作用，但也不乏含有劇毒的野菜，因此我們在吃野菜的時候需要慎重，尤其是不認識的野菜，是不能隨意吃的。下面再來看看吃野菜還要註意什麼。 1、一些野菜需要浸泡，如山藥、山蒜等。如果不經浸泡，食用後易出現周身不適。這類野菜