童子雞主要營養成分為蛋白質，而且是優質蛋白，因為是動物蛋白，因此容易被人體吸收。童子雞中的營養成分還是蠻齊全的，除瞭蛋白質，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養元素，不過維生素C、礦物質含量相對較少，這也是所有雞肉的比較不好