香幹是一種豆制品，它的營養價值有著豆制品的營養價值，也含有多種人體所需的元素。首先，香幹是用黃豆浸泡6-12個小時，然後水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊，然後再過壓以及烤制，色澤黃亮、塊型方正、質韌而柔、味咸鮮爽。由於黃豆本來就是蛋白質以及鈣含量很高的食物，所以制