手工掛面的吃法有很多，既能做成湯面來吃，也可做成炒面來吃。下面就分別介紹一下這兩種吃法吧！番茄雞蛋掛面湯材料：番茄1個，雞蛋1個，手工掛面1人份，菜心2棵，高湯300毫升，胡椒粉、鹽以及食用油各適量。做法：1、番茄洗凈，放入沸水中焯燙一下，撈出切成小塊待用。2、鍋