做法一：香草烤羊排骨材料：羊排、土豆、胡蘿卜、香草、黑胡椒、大蒜、鹽、白砂糖、黃油、料酒。1、將羊排洗凈，斬成段。鍋裡水開後焯下，去除腥膩味道。撈起備用。2、取一大碗，放入羊排，加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、鹽、糖，抓勻，醃制1小時。3、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，切