無論是做什麼菜，做的好吃的前提是材料選好，選到新鮮的材料，一道菜就已經成功瞭一半啦。平時大傢買什麼肉都會習慣先看肉色，其實買豬尾巴也是一樣的。 豬尾巴要選一些尾巴比較粗長的，證明膠質會比較豐富。豬尾巴最好的地方就是它的膠質，所以好的豬尾巴膠質應該是很豐富的

在這個幹燥的冬季裡，大傢可以選擇煲一道全傢大小都適宜喝的養生靚湯，煲的時候要註意火候的控制，這樣出來的湯才是好的，下面要跟大傢簡單的分享一下陳皮楊桃燉尾骨這道湯的具體制作步驟：陳皮楊桃燉尾骨 首先要準備材料：陳皮2錢，新鮮楊桃1個，豬尾骨1隻(切塊)，水10杯，米

黃豆燜豬尾首先，我們需要準備的材料有：豬尾、黃豆、油菜。輔料：蔥、薑、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香葉）。1、豬尾切段，洗凈，用眉鉗處理殘餘的豬毛。 2、黃豆先用水浸泡一個小時。然後將蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。3、黃豆醬和

豬尾巴湯的做法其實有很多，而怎麼做好吃，關鍵還是要看我們怎麼煮，下面就來跟大傢分享一下兩種簡單的做法，熟能生巧，希望大傢做熟瞭之後，味道會變得越來越好：材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿卜150克，薑兩片，調味料：鹽，雞粉，適量1、山藥胡蘿卜切成半圓厚片，尾骨