新鮮的拐棗，等熟透瞭之後，可以直接拿來生吃，果肉當中的價值全被人體所吸收，對身體很好。除瞭可以直接食用外，拐棗還可以被用來釀酒、制糖和做醋，可以當作汽水、果露、汽酒、香檳等飲料的原料，也可以被加工成各種果脯、蜜餞、罐頭、果幹等食物。因為拐棗含糖量高，用拐