做法：將帶皮生薑（削皮的生薑不能發揮薑的整體功效）3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。生薑性溫味辣，含有薑醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。把薑的